Přeskočit na obsah

18 nejlepších potravin pro hubnutí a zdravou výživu

Potraviny, které jíme, jsou různě metabolizovány, a proto mají různý vliv na náš hlad, hormony nebo dokonce na počet spálených kalorií. Zde je uvedeno 18 nejlepších potravin pro hubnutí.

Listová zelenina

Zelená listová zelenina, jako je kapusta, špenát, rukola nebo hlávkový salát, má různé vlastnosti, které podporují hubnutí. Mají nízký obsah kalorií a sacharidů, ale obsahují hodně vlákniny, která stimuluje trávení, a tím podporuje hubnutí. Zelená zelenina také obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů. Pokud tedy saláty nebo špenát zařazujete do svého jídelníčku často, můžete zvýšit objem svých jídel, aniž byste zvýšili počet kalorií. Je to vynikající potravina pro hubnutí.

Křížatá zelenina

Velmi výživnou zeleninou s vysokým obsahem vlákniny je brukvovitá zelenina, jako je květák, brokolice, kapusta a růžičková kapusta, která často obsahuje větší množství bílkovin než ostatní zelenina. Kombinace bílkovin, vlákniny a nízké energetické hustoty pomáhá této zelenině podporovat hubnutí.

Fazole a luštěniny

Některé luštěniny a fazole jsou při hubnutí velmi užitečné, například čočka, černé fazole, cizrna a ledvinky. Ty obsahují velké množství vlákniny, která stimuluje a zasycuje metabolismus. Kromě toho mají vysoký obsah bílkovin, což dále zlepšuje pocit sytosti.

Vařené brambory

Brambory obsahují velké množství draslíku, který je důležitý pro zdravý krevní tlak. Obsahují také další dobré živiny. Vařené brambory je třeba před konzumací nechat chvíli vychladnout, aby se vytvořil rezistentní škrob. Jedná se o vláknitou látku, která může mít pozitivní vliv na fyzické zdraví a hubnutí. Totéž platí i pro sladké brambory, tuřín a další kořenovou zeleninu, proto patří také mezi nejlepší potraviny na hubnutí. Neméně důležitou výhodou je, že brambory jsou velmi vydatné a mají relativně málo kalorií.

Avokádo

Avokádo také patří mezi potraviny, které vám pomohou zhubnout. Obsahuje mnoho živin, například vlákninu, draslík a zdravé tuky. Zvláště vysoký je obsah mononenasycené kyseliny olejové (stejný typ tuku, který se nachází v olivovém oleji). Avokádo lze také kombinovat se salátem, protože tuk v avokádu pomáhá vstřebávat živiny v zelenině. Avokádo se také používá jako omáčka ke svačině k zelenině, například k plátkům okurky, je chutné a neobsahuje prakticky žádné kalorie.

Grapefruit

Studie kalifornského oddělení pro výzkum výživy a metabolismu ukázala, že konzumace poloviny grapefruitu před jídlem podporuje hubnutí. Předtím zkonzumovaný grapefruit snižuje příjem kalorií a pocit sytosti je rychlejší.

Jablečný ocet

Jablečný ocet je velmi oblíbený, ať už jako zálivka do salátů, nebo k pití zředěný vodou. Jablečný ocet je ideální dietou při hubnutí a používá se také v některých kapslích. Pokud použijete jablečný ocet k přípravě jídla bohatého na sacharidy, budete se cítit rychleji sytí a automaticky sníte méně. Díky tomu se vám bude snáze hubnout.

Kokosový olej

Kokosový olej obsahuje mnoho mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem, které zvyšují příjem kalorií a rychleji vyvolávají pocit sytosti. Vzhledem k tomu, že kokosový olej, který potlačuje chuť k jídlu, obsahuje hodně kalorií, je vhodné nahradit kokosovým olejem jiné tuky a oleje používané k vaření. Pozor však na to, že používání kokosového oleje k jiným účelům než k vaření by znamenalo nadměrně vysoký příjem kalorií a působilo by proti hubnutí.

Ořechy

Ořechy jsou ideální svačinou, protože i přes vysoký obsah tuku obsahují vlákninu a zdravé bílkoviny. Malé množství ořechů denně může pomoci zlepšit metabolismus a podpořit tak hubnutí. Nekonzumujte jich však příliš mnoho, protože ořechy jsou vysoce kalorické.

Chilli

Chilli papričky jsou oblíbené při hubnutí a používají se dokonce v různých přípravcích na hubnutí. Látka kapsaicin v něm obsažená snižuje chuť k jídlu a také stimuluje spalování tuků. Berte tedy chilli jako spalovač tuků, pokud jde o dochucování pokrmů.

Celozrnné obiloviny

Oves, hnědá rýže nebo quinoa jsou bohaté na vlákninu a mohou také poskytnout značné množství bílkovin. Oves také obsahuje beta-glukan, rozpustnou vlákninu, která pozitivně ovlivňuje pocit sytosti a podporuje metabolismus. Pokud si neloupete celozrnné výrobky, jako jsou ovesné vločky, ale jíte je v hrubé formě, spotřebujete také o 100 kalorií denně více než v opačném případě.

Semínka chia

Semínka chia patří mezi nejvýživnější potraviny. Malá semínka jsou plná vlákniny a po namočení do vody, džusu nebo mléka nabobtnají a zvětší se. Stačí jen trochu a je to na dlouho. Kromě toho obsahují mnoho antioxidantů, vitamínů a minerálů a jejich obsah bílkovin by se neměl podceňovat (cca 17%).

Štíhlý Quark

Libový tvaroh obsahuje velmi málo kalorií, ale je bohatý na bílkoviny a vápník. Už 500 g balení tvarohu pokryje polovinu denní potřeby vápníku. Díky vysokému obsahu bílkovin vás navíc tvaroh udrží dlouho v kondici. Je velmi vhodný k snídani, například jako tvaroh, nebo ho lze použít i jako chutnou svačinu.

Skyr

Skyr je tradiční islandský mléčný výrobek, který je srovnatelný s bílým jogurtem. Skyr má nízký obsah tuku (0,2-0,5%), ale poměrně vysoký obsah bílkovin 11%. V současné době se vyrábí z kravského mléka namísto ovčího. Skyr se dá nejen konzumovat jako náhražka jogurtu, ale lze ho použít i v mnoha receptech, kde představuje alternativu k vysoce kalorickým a tučným mléčným výrobkům, jako je např. crème fraiche.

Tvaroh

Mléčné výrobky mají obecně vysoký obsah bílkovin a vápníku. Nejlepší je tvaroh, který má nízký obsah tuku a sacharidů, ale vysoký obsah bílkovin. I přes nízký obsah kalorií má dlouhodobý účinek a obsahuje také vápník, který podporuje spalování tuků. Proto je tvaroh jednou z nejlepších potravin na hubnutí.

Vejce

Často se říkalo, že vejce mají negativní vliv na hladinu cholesterolu v krvi, ale ukázalo se, že to není pravda. Pro dospělého člověka nepředstavuje několik vajec týdně žádný problém, protože konzumace vajec jeho tělu prospívá. Jsou bohatá na bílkoviny a zdravé tuky a zasytí nás na dlouhou dobu. Žloutek je navíc obzvlášť výživný a vejce neobsahuje téměř žádné kalorie. Nová studie ukázala, že lidé, kteří jedí vejce pravidelně ráno, rychleji hubnou.

Kuřecí prsa a libové hovězí maso

Maso je bohaté na bílkoviny, a proto je ideální potravinou, pokud chcete zhubnout. Kdo jí dostatek bílkovin, pomáhá svému tělu odbourávat tuky a může dokonce snížit chuť na jídlo. Pokud dáváte přednost dietě s nízkým obsahem sacharidů, můžete použít maso s vyšším obsahem tuku, abyste pokryli požadavky těla na tuky. Pokud je však vaše strava středně bohatá na sacharidy, měli byste zvolit libové maso.

Losos

Mastné ryby jsou velmi zdravé. Losos obsahuje kvalitní bílkoviny, zdravé tuky, omega-3 mastné kyseliny a mnoho pro tělo nezbytných živin. Poskytují také potřebný přísun jódu. Jód je důležitý zejména pro štítnou žlázu, která řídí metabolismus. Kromě lososa se doporučuje občasná konzumace pstruha, makrely, sledě nebo jiných tučných ryb. Všechny zajišťují trvalé zasycení navzdory nízkému obsahu kalorií.

Tuňák

Tuňák je také ryba s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem kalorií, což z něj činí ideální potravinu pro hubnutí. Od lososa se však liší například obsahem tuku. Pokud tedy hledáte rybu s nízkým obsahem tuku, nízkou kalorickou hodnotou a vysokým obsahem bílkovin, tuňák je pro vás ten pravý. Dbejte však na to, aby se jednalo o tuňáka konzervovaného ve vodě, nikoliv v oleji.