Ugrás a tartalomra

A 18 legjobb ételek a fogyás és az egészséges táplálkozás érdekében

Az általunk elfogyasztott ételek mindegyike másképp metabolizálódik, és ezért különböző hatással van az éhségérzetünkre, a hormonjainkra vagy akár az elégetett kalóriák számára. A 18 legjobb fogyókúrás ételt itt soroljuk fel.

Leveles zöldségek

A zöld leveles zöldségek, mint például a kelkáposzta, a spenót, a rukkola vagy a fejes saláta, különböző tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik a fogyást. Kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaznak, de sok rostot, ami serkenti az emésztést, és így elősegíti a fogyást. A zöld zöldségek sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst is tartalmaznak. Ha tehát gyakran beiktatod a salátákat vagy a spenótot az étrendedbe, növelheted az étkezéseid mennyiségét anélkül, hogy a kalóriák számát növelnéd. Kiváló étel a fogyáshoz.

Keresztesvirágú zöldségek

Nagyon magas rosttartalmú és tápláló zöldségek a keresztesvirágú zöldségek, például a karfiol, a brokkoli, a kelkáposzta és a kelbimbó, amelyek gyakran nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmaznak, mint más zöldségek. A fehérje, a rostok és az alacsony energiasűrűség kombinációja segíti ezeket a zöldségeket a fogyás elősegítésében.

Bab és hüvelyesek

Egyes hüvelyesek és babfélék nagyon hasznosak a fogyás szempontjából, mint például a lencse, a fekete bab, a csicseriborsó és a vesebab. Ezek sok rostot tartalmaznak, ami serkenti és telíti az anyagcserét. Emellett magas a fehérjetartalmuk, ami tovább javítja a teltségérzetet.

Főtt burgonya

A burgonya sok káliumot tartalmaz, ami fontos az egészséges vérnyomás szempontjából. Más jó tápanyagokat is tartalmaz. A főtt burgonyát fogyasztás előtt egy ideig hűlni kell hagyni, hogy ellenálló keményítőt képezzen. Ez egy rostos anyag, amely pozitív hatással lehet a fizikai egészségre és a fogyásra. Ugyanez vonatkozik az édesburgonyára, a fehérrépára és más gyökérzöldségekre is, ezért ezek is a legjobb fogyókúrás élelmiszerek közé tartoznak. Ugyanilyen fontos előnye, hogy a burgonya nagyon kiadós, és viszonylag kevés kalóriát tartalmaz.

Avokádó

Az avokádó is azon élelmiszerek közé tartozik, amelyek segíthetnek a fogyásban. Számos tápanyagot tartalmaznak, például rostot, káliumot és egészséges zsírokat. Különösen magas az egyszeresen telítetlen olajsav (ugyanaz a zsírtípus, amely az olívaolajban is megtalálható) tartalma. Az avokádó salátával is kombinálható, mivel az avokádóban lévő zsír segít felszívni a zöldségben lévő tápanyagokat. Zöldségek, például uborkaszeletek nassolására is használható, az avokádó finom, és gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát.

Grapefruit

A kaliforniai Táplálkozás- és Anyagcsere-kutatási Tanszék tanulmánya kimutatta, hogy egy fél grapefruit étkezés előtti elfogyasztása elősegítette a fogyást. A korábban elfogyasztott grapefruit csökkenti a kalóriabevitelt, és gyorsabb a teltségérzet.

Almaecet

Az almaecet nagyon népszerű, akár salátaöntetként, akár vízzel hígítva fogyasztják. Az almaecet ideális fogyókúrás étrend, és egyes kapszulákban is használják. Ha almaecetet használsz egy szénhidrátban gazdag étel elkészítéséhez, gyorsabban telítettnek érzed magad, és automatikusan kevesebbet eszel. Ez megkönnyíti a fogyást.

Kókuszolaj

A kókuszolaj sok közepes láncú zsírsavat tartalmaz, ami növeli a kalóriafogyasztást és gyorsabban váltja ki a teltségérzetet. Mivel az étvágyat elnyomó kókuszolaj sok kalóriát tartalmaz, az ötlet az, hogy a főzéshez használt egyéb zsírokat és olajokat helyettesítsük kókuszolajjal. De vigyázzunk, hogy a kókuszolaj főzésen kívüli célokra történő használata túlzottan magas kalóriabevitelt jelentene, és a fogyókúrával ellentétes lenne.

Diófélék

A mogyoró tökéletes nassolnivaló, magas zsírtartalma ellenére rostot és egészséges fehérjét tartalmaz. Napi kis mennyiségű dió segíthet javítani az anyagcserét, és így elősegítheti a fogyást. De ne együnk túl sokat, mivel a dióféléknek magas a kalóriatartalmuk.

Chili

A csilipaprika népszerű a fogyás érdekében, és még különböző fogyókúrás termékekben is használják. A benne lévő kapszaicin nevű anyag csökkenti az étvágyat és serkenti a zsírégetést is. Vegyük tehát a chilit zsírégetőnek, ha ételek fűszerezéséről van szó.

Teljes kiőrlésű gabonafélék

A zab, a barna rizs vagy a quinoa rostban gazdag, és jelentős mennyiségű fehérjét is biztosíthat. A zab béta-glükánt is tartalmaz, amely egy oldható rost, amely pozitívan befolyásolja a jóllakottságot és fokozza az anyagcserét. Ha nem hámozod meg az olyan teljes kiőrlésű gabonából készült termékeket, mint a zabpehely, hanem durva formában fogyasztod, akkor is 100 kalóriával többet fogyasztasz naponta, mint egyébként.

Chia magok

A chia mag a legtáplálóbb élelmiszerek közé tartozik. Az apró magvak tele vannak rosttal, és ha vízbe, gyümölcslébe vagy tejbe áztatjuk őket, megduzzadnak és kitágulnak. Egy kevés is elég belőle. Emellett sok antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és nem szabad alábecsülni a fehérjetartalmukat sem (kb. 17%).

Lean Quark

A sovány túró nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de fehérjében és kalciumban gazdag. Egy 500 g-os csomag túróval már a napi kalciumszükséglet felét fedezzük. Ráadásul magas fehérjetartalma miatt a kvarc hosszú ideig fitten tart. Nagyon jól illik például reggelire, túrónak, de finom nassolnivalóként is fogyasztható.

Skyr

A skyr egy hagyományos izlandi tejtermék, amely a fehér joghurthoz hasonlítható. A Skyr zsírtartalma alacsony (0,2-0,5%), de fehérjetartalma viszonylag magas, 11%. Ma már nem juhtejből, hanem tehéntejből állítják elő. A skyr a joghurt helyettesítésére szolgáló nassolnivaló mellett számos receptben felhasználható, és alternatívát kínál a magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú tejtermékek, például a crème fraiche helyett.

Túró

A tejtermékek általában magas fehérje- és kalciumtartalommal rendelkeznek. A túró a legjobb, mivel alacsony a zsír- és szénhidráttartalma, de magas a fehérjetartalma. Alacsony kalóriatartalma ellenére a zsírgyilkosnak hosszan tartó hatása van, és kalciumot is tartalmaz, ami elősegíti a zsírégetést. Ezért a túró az egyik legjobb fogyókúrás étel.

Tojás

Gyakran mondták, hogy a tojás negatív hatással van a vér koleszterinszintjére, de ez mára már bebizonyosodott. Egy felnőtt számára heti több tojás nem jelent problémát, mert a tojásfogyasztás jót tesz a szervezetüknek. Fehérjében és egészséges zsírokban gazdagok, és sokáig jóllakottan tartanak minket. Ráadásul a tojássárgája különösen tápláló, és a tojás szinte egyáltalán nem tartalmaz kalóriát. Egy új tanulmány kimutatta, hogy azok, akik rendszeresen esznek reggelente tojást, gyorsabban fogynak.

Csirkemell és sovány marhahús

A hús fehérjében gazdag, ezért ideális táplálék, ha fogyni szeretne. Aki elegendő fehérjét fogyaszt, az segíti a szervezetét a zsírbontásban, és még a sóvárgást is csökkentheti. Ha az alacsony szénhidráttartalmú étrendet részesíted előnyben, akkor a szervezet zsírszükségletének fedezésére használhatsz magasabb zsírtartalmú húst. Ha azonban az étrendje mérsékelten magas szénhidráttartalmú, válasszon sovány húst.

Lazac

Az olajos halak nagyon egészségesek. A lazac kiváló minőségű fehérjét, egészséges zsírokat, omega-3 zsírsavakat és számos, a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz. Emellett biztosítják a szükséges jódellátást is. A jód különösen fontos a pajzsmirigy számára, amely az anyagcserét szabályozza. A lazac mellett ajánlott a pisztráng, a makréla, a hering vagy más olajos halak időnkénti fogyasztása. Ezek mindegyike alacsony kalóriatartalma ellenére tartós jóllakottságot biztosít.

Tonhal

A tonhal emellett nagyon magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú hal, ami ideális táplálék a fogyáshoz. Ami azonban megkülönbözteti például a lazactól, az a zsírtartalma. Ha tehát alacsony zsírtartalmú, kalóriaszegény, magas fehérjetartalmú halat keresel, akkor a tonhal a te választásod. Arra azonban ügyelj, hogy vízben és ne olajban tartósított tonhalról legyen szó.